Cuisse de poulet sauce chasseur
Type : Plat
Durée : 35min
Pathologies compatibles :
- Sans restrictions
Ingrédients
Pour 2 personnes :- 2 cuisses de poulet
- 20g d'oignons
- 20g de champignons
- 1 à 2 CàS d'huile d'olive
- 25 ml de vin blanc sec
- 15g de concentré de tomate
- Assaisonnement
- Persil frais
Préparation
Attention à ne pas trop saler votre sauce car le concentré de tomate utilisé est déjà très salé.
1
Dans une poêle, faire revenir les cuisses dans la matière grasse puis les réserver au chaud avec un couvercle.
2
Laver, éplucher et émincer les légumes puis les faire rissoler dans la poêle.
3
Mouiller avec du vin blanc.
4
Ajouter le concentré de tomate.
5
Assaisonner de poivre et ajouter la viande.
6
Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux et à couvert.
7
Server puis décorez avec le persil frais.
