Mousse au citron
Type : Dessert
Durée : 15min
Pathologies compatibles :
- Sans restrictions
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 4 blancs d'oeufs
- 1 citron non traité (bio)
- 40g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Cette recette peut être réalisée avec d’autres fruits comme l’abricot ou la pomme.
1
Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.
2
Presser le citron.
3
Ajouter le sucre et le jus de citron.
4
Verser la préparation dans des ramequins individuels. Décorer avec des zestes de citron.
5
Placer les ramequins au réfrigérateur pendant 1 heure.
