Tarte aux oignons & cumin
Type : Entrée
Durée : 20min
Pathologies compatibles :
- Dénutrition
- Diabète
- Insuffisance rénale
- Maladies cardiovasculaires
- Surpoids/Obésité
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes :- 1 rouleau de pâte brisée préparée ou maison
- 1kg d'oignons
- 3 oeufs
- 1 verre de lait écréme
- 20 cl de crème fraîche 8% de MG
- 1 c. à soupe de miel
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- 1/2 c. à café de gruyère râpé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Assaisonnement : sel, poivre
Préparation
Le gruyère râpé peut être remplacé par un autre fromage selon vos goûts.
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Peler les oignons puis émincez-les.
Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3
Ajouter le miel et le cumin dans la poêle.
4
Dérouler la pâte brisée puis déposer le mélange d'oignons marinés.
5
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le lait et la crème fraiche. Assaisonner puis mélanger.
6
Verser la préparation sur les oignons, parsemer de gruyère et laisser cuire environ 25min à four chaud.
